Collecte de données pour la conception de la chaîne d'approvisionnement
Pour la conception de la chaîne d’approvisionnement, il est important de comprendre à quelle vitesse les produits perdent leur qualité initiale lorsqu’ils sont en dehors de la plage de température appropriée. Pour certains produits, il peut être accepté et pour certains produits, il est inacceptable. Par conséquent, il est également important de suivre sur la chronologie la durée pendant laquelle le produit n’a pas été stocké à la bonne température.
Pour le transport de marchandises sensibles à la température, nous utilisons différents types de matériaux d’isolation, ainsi que différentes technologies de refroidissement. Tout doit être vérifié et approuvé par le SLA interne pour application dans divers cas.
D’autre part, la plupart des technologies de refroidissement et de congélation sont extrêmement nocives pour l’environnement, nous devons donc éviter une utilisation excessive des éléments de congélation et prendre en compte l’environnement extérieur naturel.
En d’autres termes, votre stratégie de chaîne du froid varie en fonction de la température extérieure. Pour construire et tester de telles stratégies, vous avez besoin de certaines données que vous pouvez obtenir, surveiller la température extérieure et intérieure et créer des courbes de corrélation. Au final, le suivi est le seul moyen de mieux connaître votre «chaîne du froid», d’identifier les points de la semaine et de construire une stratégie efficace et respectueuse de l’environnement.
Avantages de l'utilisation des capteurs IOT dans la chaîne du froid
Une façon de suivre les fluctuations de température pendant le transport consiste à utiliser des capteurs IoT. En utilisant la solution IoT pour la surveillance à distance de la température, nous pouvons obtenir les données avec l’horodatage, créer des graphiques de température, définir des alertes et analyser la fiabilité de notre chaîne du froid.
Dans certains cas d’utilisation, cela permet également de réduire les opérations de chargement / déchargement. Dès qu’il reçoit des données sur des conditions de transport inappropriées, il peut éviter le refus du conducteur d’accepter les marchandises et ainsi éviter des opérations inutiles, telles que le déchargement et la vérification des marchandises.
L’accès au système de données des deux parties – fournisseur et destinataire des marchandises – contribue également à faciliter le processus de réclamation mutuelle, ce qui constitue une autre étape dans la gestion de la chaîne d’approvisionnement LEAN.
Surveillance de la chaîne du froid avec enregistreur de données de température
L’unité d’appareils qui permet la surveillance à distance de la température est l’enregistreur de données de température, qui vous permet de régler la température et d’envoyer les données sur le réseau LoRaWAN. Conçu par les exigences des détaillants FMCG, cet appareil portable possède des caractéristiques uniques qui peuvent être utilisées dans divers domaines. L’enregistreur de données peut enregistrer la température toutes les 5 minutes et stocker jusqu’à 1300 pacakges, il n’est donc pas nécessaire d’avoir une connectivité LoRaWAN tout au long de la route.
L’appareil dispose de 2 sondes de température, pour mesurer la température ambiante et la placer dans le produit ou à proximité du produit lui-même. Dans le cas d’une utilisation d’origine, les marchandises ont été transportées dans des conteneurs isolés; il est connu que la température dans ces récipients n’est pas stable et dépend des conditions extérieures.
L’enregistreur de données nous permet de surveiller à la fois l’environnement extérieur et la température dans le conteneur. Grâce à une pièce sensible en acier inoxydable, il peut également être placé dans le produit lui-même, qu’il ait une texture douce, liquide ou granuleuse.
Applications dans différentes industries
Il existe de nombreuses industries où il est essentiel que les températures soient correctement maintenues par l’entreposage, la distribution, la livraison et le stockage:
- vaccins médicaux
- réactifs de diagnostic de laboratoire
- l’industrie laitière, où nous avons le lait, le fromage et d’autres produits laitiers
- viande et poisson frais
- produits chimiques et bien d’autres.
